葡萄枝上長了毛的葡萄能吃嗎?
釀酒用的山葡萄里頭有白毛是什么?
釀酒用的山葡萄里頭有白毛是醋酸細菌，這類細菌漂浮在空氣中是一種有害的細菌，自釀葡萄酒釀造的方法不正確，會導(dǎo)致自釀葡萄酒又有空氣接觸的表面產(chǎn)生大量的細菌。 制酒原理和釀酒微生物高粱釀酒是借助微生物所產(chǎn)生的酶的作用，使子粒中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖繼而產(chǎn)生酒精的過程。微生物主要是借助于霉和酵母菌。
酵母也可以呈現(xiàn)“白毛”---白霜。 如果是“毛”，那是霉菌。 都是有益菌，只要“撈出去”就行，攪拌一下，繼續(xù)發(fā)酵。 不影響質(zhì)量，不危害健康。 如果是綠毛、黃毛、黑毛等，而且很多的話，倒了吧
羅城葡萄酒哪款好喝?
羅城葡萄酒中有兩款較為知名且口感不錯的葡萄酒，分別是羅城山野紅葡萄酒和羅城野生毛葡萄酒。 羅城山野紅葡萄酒：這款葡萄酒確實不錯，也挺出名的。它源于羅城，具有獨特的風(fēng)味。山野紅葡萄酒采用當(dāng)?shù)匾吧咸厌勗?，口感醇厚，果香濃郁，深受消費者喜愛。 羅城野生毛葡萄酒：羅城自古以來就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習(xí)慣。這款葡萄酒口感獨特，皮厚汁多，具有濃郁的果香和獨特的地域特色。清康熙皇帝謚封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍在離任時，當(dāng)?shù)孛癖娪谜洳囟嗄甑耐玲劶t葡萄酒相贈，以表深深的愛戴和惜別之情。 兩款葡萄酒均具有獨特的地域特色和優(yōu)良的口感，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇品嘗。當(dāng)然，葡萄酒的品質(zhì)也會受到年份、釀造工藝等因素的影響，建議您在品嘗時注意分辨。
毛葡萄酒的優(yōu)缺點?
優(yōu)點:色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。 羅城山野毛葡萄酒系列以長于九萬大山南麓原始森林里無污染的野生毛葡萄為原料，利用傳統(tǒng)工藝并融入現(xiàn)代技術(shù)精制而成。 它不添加任何防腐劑、人造色素及香料，保持有原果的風(fēng)味和特點，且富含維生素、有機酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，酒質(zhì)醇厚，常喝適飲，沁人心脾，還可消除疲勞，防止失眠，具有強身健體等功效
gb27586是勾兌葡萄酒嗎?
gb27586不是勾兌葡萄酒 gbt27586是山葡萄酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。俗話說，七分葡萄，三分釀。可見葡萄質(zhì)量對于葡萄酒的作用了。在釀酒時應(yīng)當(dāng)選用新鮮的葡萄，否則容易滋生細菌，對人體有害。通常，自釀愛好者用來釀酒的葡萄都是普通的葡萄，還有一些選用釀酒葡萄。 巨峰：巨峰葡萄具有價格較低、顆粒大、出酒率高（約為1比0.8）等優(yōu)點，但巨峰葡萄釀酒比其他葡萄更渾濁一些，剛出酒時酒色帶有一些花生色，且略有澀味，需要放置一段時間才會變好。
gb27586是釀造山葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)。采用鮮山葡萄( 包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄、家植山葡萄及其雜交品種) 或山葡萄汁經(jīng)過全部或部分發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。山葡萄酒作為葡萄酒行業(yè)中一個特殊的品種,在我國主要分布在遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東、江蘇等地。以野生或人工栽培的山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種等為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成。
gbt27586是山葡萄酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出，本標(biāo)準(zhǔn)有全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，國家果酒及果蔬飲品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心，長白山酒業(yè)集團有限公司，通化葡萄酒股份有限公司，廣西中天領(lǐng)御酒業(yè)有限公司，吉林天池葡萄酒有限公司，通化通天酒業(yè)有限公司
廣西野生葡萄泡酒是什么顏色?
以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。 羅城野生毛葡萄酒不含任何包素，酒液呈寶石紅色。酒質(zhì)醇厚，果味獨特，入口留香，沁人心脾，是飲用和饋贈的佳品。多年來，產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)外深受廣大消費者青睞，該酒曾榮獲廣西“優(yōu)質(zhì)食品獎”，全區(qū)酒類評比總分第一名。
野生葡萄結(jié)果條件?
野生葡萄苗生于灌叢中或山坡上，含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，生食味酸甜可口，也是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味獨特。 野生毛葡萄對土壤要求不嚴(yán)格，但土層深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更適合生長。野生毛葡萄主要靠種子繁殖，硬枝扦插生根困難。不經(jīng)過生長素處理
